خط إنتاج المربى والمربى

خط إنتاج المربى والمربىالمربى والمربى هو نوع من الحلوى ومركزات الفاكهة التي تندرج ضمن مجموعة الإفطار وتستخدم لتغيير الإدراك الجمالي والمذاق للكعك والمعجنات والكعك. وهو غذاء يتم الحصول عليه من خلال معالجة الفواكه المختلفة ويتم تحضيره عن طريق غلي الثمار مع السكر حسب وصفة معينة. الفرق بين المربى والمربى؛ في المربى تكون الثمار كاملة أو مقطعة إلى قطع صغيرة، أما في المربى فالثمار لا تحتوي على حبوب وتكون على شكل معجون. طرق إنتاج المربى: خط إنتاج المربى من الفواكه الطازجة: تجهيز الفواكه الطازجة لجعلها صالحة للإنتاج. خط إنتاج المربى من الفواكه المجمدة: يتم الإنتاج من الفواكه المجمدة. الآلات الرئيسية المستخدمة آلة الغسيلناقل الفرز الاختياريمصعد التجميعآلة تفريخ الفاكهةآلة تنظيف البذورمطحنة الفاكهةمبادل التسخينمستخرج توربوالخزانمبادل تسخين الفركتوزخزان الفركتوزبريميكسغلاية كهربائيةخلاط البكتينخزان التعبئة