Sesamverarbeitungslinie

SESAMVERARBEITUNG, TAHINA- UND HALVA-PRODUKTIONSLINIENSesam ist ein essbarer Samen, der in den Samenkapseln buschförmiger Pflanzen enthalten ist und in vielen Teilen der Welt angebaut werden kann. Während Sesam nach der Verarbeitung häufig in Konditoreiprodukten verwendet wird; Tahini- und Halva-Dessert werden durch die Verarbeitung von Sesam mit verschiedenen Methoden hergestellt. SESAMVERARBEITUNGSLINIE: Die Sesamverarbeitung ist in zwei Bereiche unterteilt: Weißer Sesam und Bagel-Sesam. Verarbeitung von weißem Sesam; Es wird weithin für die Verwendung in Konditoreiprodukten bevorzugt. Dabei handelt es sich um eine Verarbeitungsmethode, die darin besteht, rohe Sesamkörner im Trockenverfahren von der äußeren Schale zu befreien, sie durch Siebe zu passieren, die restliche Kleie zu entfernen, sie dem Salzlakeprozess und dann dem Spülprozess zuzuführen und die feuchten Sesamkörner zu trocknen. Wenn eine Tahini-Produktion gewünscht wird, werden Röstsysteme zur Prozesslinie hinzugefügt und nachdem die gespülten Sesamkörner getrocknet sind, durchlaufen sie den Röstprozess und gelangen zum Tahini-Prozess. Die Verarbeitung von weißem Sesam ist die beliebteste Methode unserer Marke. Bagel-Sesam-Verarbeitung; Es wird üblicherweise nur in Bagels verwendet. Weißer Sesam wird durch Mischen der Sesamsamen aus dem Verarbeitungsprozess mit Melasse in offenen Kesseln gewonnen, nachdem sie die Vortrocknungslinie verlassen haben. Tahini wird für Simit nicht aus Sesam hergestellt. TAHIN-PRODUKTIONSLINIE: Tahini ist eine Art süße Paste, die im Nahen Osten des asiatischen Kontinents häufig konsumiert wird. Die aus der Verarbeitungslinie für weißen Sesam kommenden Sesamkörner werden gespült und getrocknet, gelangen dann in den Röstprozess und werden nach dem Rösten durch eine Stein- oder Kolloidmühle hergestellt. Es handelt sich um eine Produktionslinie, die häufig von Tahini- und Hummus-Produzenten bevorzugt wird. Während für die Tahini-Produktionslinie ein Lieferant für verarbeiteten Sesam oder eine Sesamverarbeitungslinie benötigt wird, ist eine zusätzliche Halva-Produktionslinie für Benutzer erforderlich, die Halva aus Tahini herstellen möchten. HELVA-PRODUKTIONSLINIE: Halva ist ein Lebensmittelprodukt, das im Nahen Osten des asiatischen Kontinents häufig konsumiert wird.