Línea de tostado

LÍNEA DE ASADO Es una línea de proceso térmico donde se lavan diversos vegetales, se someten a un tratamiento térmico por contacto con el fuego, luego se lavan nuevamente, se pelan si se desea y se tuestan directamente. Verduras como tomates, pimientos y berenjenas se utilizan habitualmente en los procesos de tostado.