Ligne de production de confitures et marmelades

Ligne de production de confitures et marmeladesLa confiture et marmelade sont un type de dessert et de concentré de fruits qui entre dans le groupe du petit-déjeuner et est utilisé pour modifier la perception esthétique et gustative des gâteaux, pâtisseries et petits pains. C'est un aliment obtenu en transformant divers fruits et fabriqué en faisant bouillir les fruits avec du sucre selon une certaine recette. La différence entre la confiture et la marmelade ; Dans la Confiture, les fruits sont entiers ou en petits morceaux, tandis que dans la Marmelade, les fruits n'ont pas de grains et se présentent sous forme de pâte. Méthodes de production de confiture : Ligne de production de confiture à partir de fruits frais : Transformation des fruits frais pour les rendre adaptés à la production. Ligne de production de confitures à partir de fruits surgelés : La production est réalisée à partir de fruits surgelés. Principales machines utilisées Machine à laverConvoyeur de tri de sélectionAscenseur collecteurMachine à faire éclater les fruitsMachine à brosser les grainesMoulin à fruitsÉchangeur de chauffageTurboExtracteurRéservoirÉchangeur de chauffage au fructoseRéservoir de fructosePrémélangeChaudière sous videMélangeur de pectineRéservoir de remplissage