خط إنتاج أجفار

خط إنتاج AJVAR يُستهلك على نطاق واسع في وجبة الإفطار ومع بعض الأطعمة، خاصة في القارة الأوروبية ومنطقة البلقان؛ وهو نوع من المعجون يصنع عادة من الفلفل المشوي والباذنجان المشوي، حيث يتم تقطيع الفلفل والباذنجان المشوي أو المسلوق وتحويلهما إلى عجينة. يتم إنتاج أجفار بطريقتين مختلفتين: النوع المنزلي والصناعي. سيتم تفعيل رسم الخط قريبًا…