وعاء فراغ

غلاية الفراغ هي حاوية صناعية تستخدم لتسخين المنتجات أو معالجتها أو تكثيفها أو طهيها في درجات حرارة منخفضة عن طريق خلق فراغ (ضغط منخفض) بالداخل. الماء، الذي يغلي عادة عند 100 درجة مئوية، يغلي عند درجات حرارة أقل بكثير، مثل 60-70 درجة مئوية، تحت فراغ. وبفضل هذا المبدأ، تتم معالجة المنتجات الحساسة للحرارة دون أن تتعرض للتلف أو فقدان اللون والملمس. يتم تغذية المنتجات إلى الغلاية باستخدام الضغط السلبي باستخدام مضخة تفريغ من الغلاية السابقة. يتم استخدام نظام البخار في السترة. متوسط ​​درجة حرارة غليان المنتجات المطبوخة تحت التفريغ هي 65-70 درجة مئوية. بفضل قضيب أخذ العينات، يمكن أخذ العينات دون كسر الفراغ. بعد اكتمال العملية، يخرج المنتج من خلال صمام التفريغ. مبدأ العمل: الماء، الذي يغلي عادة عند 100 درجة مئوية، يغلي عند درجات حرارة أقل بكثير، مثل 60-70 درجة مئوية، تحت فراغ. وبفضل هذا المبدأ، تتم معالجة المنتجات الحساسة للحرارة دون أن تتعرض للتلف أو فقدان اللون والملمس. متوسط ​​درجة حرارة غليان المنتجات المطبوخة تحت التفريغ هي 65-70 درجة مئوية. المميزات • يتم تغذية المنتجات داخل الغلاية باستخدام ضغط ناقص باستخدام مضخة تفريغ. • يتم استخدام نظام البخار في الجاكيت. • بفضل قضيب أخذ العينات، لا يتم إزعاج الفراغ. يمكن أخذ العينات • بعد اكتمال العملية، يتم تحرير المنتج من صمام التفريغ • المواد: AISI 304 المواصفات الفنيةMODELFRM.VK20FRM.VK100FRM.VK300FRM.VK500FRM.VK1000FRM.VK1000X2FRM.VK1000OHCAPACITY20 LT/HOUR100 LT/HOUR300 LT/HOUR500 LT/HOUR1000 LT/HOUR1000 LT kW2.2 kW2.2 kW 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304AISI 304 مناطق الاستخدام خط إنتاج المربى والمربى إنتاج معجون الطماطم خط إنتاج معجون الفلفل خط إنتاج أجفار خط إنتاج الدبس خط إنتاج عصير الفواكه وحدة معالجة الصلصة مناطق الاستخدام خط إنتاج المربى والمرمالات خط إنتاج معجون الطماطم خط إنتاج معجون الفلفل خط إنتاج أجفار خط إنتاج دبس السكر الفاكهة وحدة معالجة خط إنتاج العصير