Ligne de transformation du sésame

LIGNES DE PRODUCTION DE SÉSAME, DE TAHINA ET DE HALVALe sésame est une graine comestible contenue dans les capsules de graines de plantes en forme de buisson qui peuvent être cultivées dans de nombreuses régions du monde. Alors que le sésame est largement utilisé dans les produits de pâtisserie après transformation ; Le dessert Tahini et Halva sont obtenus en traitant le sésame avec différentes méthodes. LIGNE DE TRAITEMENT DU SÉSAME : La transformation du sésame est divisée en deux : le sésame blanc et le sésame bagel. Transformation du sésame blanc ; Il est largement préféré pour une utilisation dans les produits de pâtisserie. Il s'agit d'une méthode de transformation qui consiste à retirer l'enveloppe extérieure des graines de sésame crues par voie sèche, à les passer au tamis, à retirer le son restant, à les envoyer au processus de saumure puis au processus de rinçage et à sécher les graines de sésame humides. Si une production de Tahini est demandée, des systèmes de torréfaction sont ajoutés à la chaîne de traitement et une fois les graines de sésame rincées séchées, elles passent par le processus de torréfaction et passent au processus Tahini. Le traitement du sésame blanc est la méthode la plus demandée produite par notre marque. Transformation des bagels au sésame ; Il est couramment utilisé uniquement dans les bagels. Le sésame blanc est obtenu en mélangeant les graines de sésame issues du processus de transformation avec de la mélasse dans des chaudières ouvertes après leur sortie de la ligne de pré-séchage. Le tahini n'est pas produit à partir de sésame pour Simit. LIGNE DE PRODUCTION DE TAHIN : Le tahini est une sorte de pâte sucrée largement consommée dans la région du Moyen-Orient du continent asiatique. Les graines de sésame sortant de la ligne de transformation du sésame blanc sont rincées et séchées, puis entrent dans le processus de torréfaction, et après torréfaction, elles sont produites par passage dans un moulin à pierre ou colloïdal. Il s'agit d'une ligne de production généralement préférée par les producteurs de tahini et de houmous. Alors qu'un fournisseur de sésame transformé ou une ligne de transformation du sésame est nécessaire pour la ligne de production de tahini, une ligne de production de halva supplémentaire est nécessaire pour les utilisateurs qui souhaitent produire du halva à partir de tahini. LIGNE DE PRODUCTION HELVA : Halva est un produit alimentaire largement consommé dans la région du Moyen-Orient du continent asiatique.